غالبًا ما تواجه المؤسسات التي تعمل في بيع المنتجات النهائية مشاكل البضائع التي لا معنى لها مع انتهاء الصلاحية ، أو ببساطة تالفة أثناء التخزين والنقل. وفقًا للتشريعات الحالية ، يجب التخلص من البضائع منتهية الصلاحية والتالفة. يجب تنفيذ هذا الإجراء وفقًا للمعايير التي تضعها الدولة.
تعليمات
الخطوة 1
عندما تكون السلع منتهية الصلاحية عبارة عن منتجات غذائية ، يلزم إجراء فحص لتحديد إمكانية التخلص منها. بدون خبرة ، يمكن فقط التخلص من تلك المنتجات ، والتي لم يتم تأكيد مصدرها ، أي أنها تحمل علامات واضحة على رداءة الجودة وتشكل تهديدًا لصحة الإنسان. في هذه الحالة ، يجب على مالك البضاعة تغيير خصائص المنتجات الغذائية لاستبعاد إمكانية استخدامها.
الخطوة 2
إذا ثبت ، بعد الفحص ، الحاجة إلى التخلص من البضائع ، فيمكن للمالك اختيار طريقة التدمير بشكل مستقل ، مع مراعاة المتطلبات التنظيمية.
الخطوه 3
في معظم الحالات ، يتم العثور على سلع غير صالحة للاستعمال أثناء الجرد وتنعكس في إجراءات تسجيل المخزون. لشطب البضائع منتهية الصلاحية ، من الضروري إجراء فعل من أفعال الضرر أو الخردة أو معركة قيم السلع. يتم وضع القانون والتوقيع عليه من قبل أعضاء اللجنة.
الخطوة 4
يجب على الشركات التي تبيع منتجات البقالة أن تراقب باستمرار تاريخ انتهاء صلاحية جميع المنتجات الغذائية ، حيث تنتهي مدة صلاحيتها بسرعة. إذا أرادت الشركة إعادة بيع البضائع الفاسدة بأسعار مخفضة ، فمن الضروري إجراء فحص وبيعها وفقًا للإجراء المقبول عمومًا.
الخطوة الخامسة
لا توجد إجراءات ثابتة لتسجيل عمليات شطب البضائع منتهية الصلاحية. إذا تم تحديد البضائع الفاسدة أثناء الجرد ، يمكنك إدخال إدخالات في المخطط العام لعكس نتيجة المخزون. بمعنى ، شطب حساب "البضائع" من الائتمان إلى الخصم من حساب "المصروفات". يتم أيضًا تحميل جميع نفقات الفحص والنقل والتخزين والتخلص على الخصم من الحساب "الإيرادات والمصروفات الأخرى".
الخطوة 6
ينص القانون على مسؤولية المنظمة عن انتهاك القواعد الصحية ، وكذلك عن بيع واستخدام المنتجات منتهية الصلاحية.
