Fumelier هي مهنة قديمة ونادرة ، وأكثر شيوعًا في أوروبا. إنها فرع من مهنة السقاة ، لكن الفوميلير تشارك في تذوق السيجار أكثر من المشروبات الكحولية.
ضروري
حاسة شم جيدة
تعليمات
الخطوة 1
تأتي كلمة fumelier من مزيج من كلمتين: الإسبانية "fumar" - للتدخين و "sommelier" ، أي متخصص في تذوق المشروبات الكحولية. لا يتعامل صانعو الدخان مع التبغ الرخيص الموجود في السجائر أو السجائر ، فهذه المهنة تؤثر فقط على السيجار عالي الجودة. يمكن للمتذوقين العمل في نوادي السيجار ومطاعم الذكور ومحلات السيجار والتبغ. تشمل مسؤوليات أخصائي السيجار قطع السيجار للعملاء قبل الشرب ، والمساعدة في اختيار الكحول (النبيذ أو البراندي) ، وكذلك القهوة. بالإضافة إلى ذلك ، يلتزم الفوميلير بالتحدث عن نوع التبغ ، والشركة المصنعة للعلامة التجارية للسيجار ، وخصائص طعم السيجار والشراب المختار والتركيبات الأكثر تناغمًا.
الخطوة 2
أن تصبح خبيرًا في صناعة القهوة ، مثل أن تصبح ساقيًا أو خبير قهوة ، أمرًا صعبًا بدرجة كافية. لا تقدم المؤسسات التعليمية العادية التي تعد الطهاة وطهاة المعجنات دورات للمتخصصين في الأذواق والروائح. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتمتع المصمم في البداية بذاكرة ممتازة للروائح والأذواق ، وسحر رائع ، وأخلاق جيدة والقدرة على إجراء محادثة مع مجموعة متنوعة من الأشخاص. بدون هذه الصفات ، فإن تدريس مهنة المصانع لا معنى له. بالإضافة إلى ذلك ، كقاعدة عامة ، يصبح الرجال فوميليس (على الأقل في روسيا لا توجد بالتأكيد امرأة واحدة تتذوق التبغ).
الخطوه 3
في البداية ، يحتاج الشخص الذي يريد تذوق التبغ أن يتعلم كيف يكون ساقيًا - مذاق المشروبات الكحولية ، نظرًا لأن جزءًا مهمًا من عمل المدخن هو اختيار أنواع معينة من المشروبات الروحية للسيجار (غالبًا ما يكون براندي أو ويسكي معينًا هو الأفضل مناسب للسيجار من ماركة معينة). هناك دورات ومدارس للساقي في المدن الرئيسية في روسيا: سانت بطرسبرغ ، موسكو ، نوفوسيبيرسك ، قازان ، إلخ. علاوة على ذلك ، يمكنك الحصول على تعليم فخم في مدارس أو دورات متخصصة في السيجار (عادة ما يأتون إلى موسكو للدراسة). لا توجد حتى الآن مدرسة موحّدة للفوميلير في روسيا.
الخطوة 4
بالإضافة إلى اللغة الروسية ، توجد مدارس أوروبية وأمريكية ، بعد تلقيها تدريبًا ، يمكنك البدء في العمل في مطاعم أجنبية. أشهرها المؤسسات التعليمية الإنجليزية: Cigar Business School ، The London Club وغيرها. تقع مدارس السقاة والمتاجر الأمريكية الشهيرة في واشنطن العاصمة ونيويورك. تعمل عدة مدارس في كوبا في إنتاج السجائر وتبغ الغليون.
