مهنة النادل هي واحدة من أكثر المهن طلبًا اليوم. وعلى الرغم من حقيقة أن هذه المهنة غالبًا ما يتم التعامل معها على أنها مؤقتة ، إلا أن هذه المهنة تكتسب شعبية ومكانة.
تفاصيل العمل كنادل
تعتبر مهنة النادل من أقدم المهن في العالم. في روسيا ، يعود تاريخها إلى 200 عام. تشمل واجبات النادل خدمة الزائرين لأماكن تقديم الطعام - المطاعم والمقاهي والمقاهي وما إلى ذلك. يقبل النادل الطلبات من الزوار ، ويتلقى مدفوعات مقابل الخدمات ، وينظف الطاولات بعد مغادرة الضيوف ويخدمهم في اليوم التالي.
النادل مهنة متوترة إلى حد ما. هذه حركة مستمرة ، تواصل مع الناس ، مسؤولية مادية. المهمة الرئيسية للمتخصصين في هذه المهنة هي خدمة عملاء عالية الجودة. وفقًا للإحصاءات ، على الرغم من أن المطبخ ممتاز ، لن يعود العميل إلى المؤسسة إذا كان يتم تقديمه بشكل سيئ هناك.
يجب أن يتمتع النادل بمظهر أنيق ، وأن يكون لطيفًا للتحدث معه ، ولطيفًا ، ومهذبًا وصبورًا. للعمل كنادل ، من الضروري معرفة قواعد الإتيكيت ، وخصائص تقديم المأكولات وإعدادها ، كما يجب أن تكون على دراية جيدة في القائمة من أجل تقديم المشورة للضيف إذا طلب ذلك. في بعض المؤسسات من الضروري معرفة لغة أجنبية.
تعد معرفة سيكولوجية الاتصال ومستوى الثقافة وسعة الاطلاع وروح الدعابة مهمة أيضًا للعمل كنادل. كل هذا يساعد على تجنب المواقف غير السارة ، وكذلك الحصول على مكافآت جيدة ليس فقط من الضيوف ، ولكن أيضًا من إدارة المنشأة.
هل هي وظيفة مؤقتة أم دائمة كنادل؟
يُعتقد أن السمة الرئيسية لمهنة النادل هي وقتها. لا يوجد تعليم عال خاص مطلوب للعمل في هذا المنصب. عادةً ما يكون النوادل طلابًا ، أو أولئك الذين تسربوا من المدرسة ، أو الأشخاص الذين يحتاجون إلى وظيفة بدوام جزئي بالتوازي مع مهنتهم الرئيسية ، إلخ.
ومع ذلك ، من الصعب جدًا الحصول على وظيفة كنادل في بعض مطاعم المطاعم ، لأن إنهم يطالبون بمطالب عالية على مستوى الثقافة ، ومعرفة الاتصالات التجارية ، وسعة الاطلاع العامة ، ومعرفة لغاتهم الأصلية والأجنبية. عادة ما تكون هذه مطاعم النخبة أو حتى مغلقة ونادي. ولكن حتى في مؤسسة تقديم الطعام العادية اليوم ، هناك مطالب جدية على النوادل.
وعلى الرغم من الطابع المؤقت للمهنة التي تطورت بفضل الرأي العام ، فإن البعض يختارها عن قصد ، لأن يمكن تحقيق النجاح في مهنة النادل. يعتمد على التفاني والاجتهاد والمبادرة ومكان العمل. عند أداء واجباتك بكفاءة ، يمكنك الحصول على وظيفة كمدير صالة أو مطعم أو مسؤول مقهى. مع أداء واجبات عالي الجودة ، يمكنك حتى الوصول إلى منصب صاحب مطعم أو مدير مقهى أو مطعم. هذا هو السبب في أن الدورات المهنية للنوادل أصبحت شائعة الآن.
